Grüner Tee Jasmin
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Grüner Tee Jasmin, 100g

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Grüner Tee, fair gehandelt und aus kontrolliert biologischem Anbau

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Beschreibung

Anbau im Herzen von Jiangxi

Die 53 Gärten der Produzentenorganisation „Dazhangshan Organic Tea Farmer Association“ liegen im Herzen von Jiangxi in Zentralchina. Der Grüne Tee wird auf 600 Metern Höhe auf den Hängen der Zhang Shan Berge geerntet. In der Höhenlage, auf fruchtbaren Böden und bei großer Feuchtigkeit gedeiht dieser Tee, der besonders reich an Aromen und Düften ist.

Sorgfältige Verarbeitung per Hand

Dieser Grüne Jasmin-Tee ist eine delikate Mischung aus Chunmee-Tee und Jasmin-Blüten. Chunmee bedeutet auf Chinesisch "Augenbraue einer Frau" und beschreibt die Form der zusammengerollten Blätter in dünne Fasern.

Seine schonende Produktion per Hand erlaubt es dem Tee, ein sehr feines Aroma und eine Leichtigkeit ohne viele Gerbstoffe zu entfalten. Der Chunmee wird innerhalb von 12 Stunden insgesamt drei Mal vorsichtig mit Jasminblüten vermischt. So durchdringt der wohltuende Duft der Jasminblüten die Teeblätter sanft. Um den Tee nicht bitter werden zu lassen, werden die meisten Blüten danach per Hand entfernt.

Genossenschaft

Die 14 600 Teeproduzenten der Organic Farmers haben ihr Grundstück in den 80er Jahren während der Zeit der Privatisierung erworben. 1998 gewährte ihnen die Zentralregierung dann eine Exporterlaubnis für Biotee, im Jahr 2001 sind sie dem Fairen Handel beigetreten. Mit viel Ausdauer konnten sie die Kommunalverwaltung überzeugen, die industrielle Entwicklung in der Region zu beschränken, um die Umwelt zu schützen.

Erfolge

Die Faitrade-Prämie ermöglicht der Genossenschaft, die sanitären Bedingungen der Dörfer zu verbessern und die Ausbildung von jungen Menschen, besonders im Bereich Informatik, zu unterstützen.

Zutaten

Grüner Tee, fair gehandelt und aus kontrolliert biologischem Anbau.

Tee: Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil 100%.

Kühl und trocken aufbewahren.