Noir 98% Kakao Ecuador/Madagaskar, 100g

Genossenschaft

Der Verband der Organisation von Schwarzen und Mestizen im Südwesten Esmeraldas, Atacames und Muisne. -FONMSOEAM vereint 400 Familien aus 26 Gemeinden. Jede Familie bewirtschaftet 3 bis 4 Hektar und erntet etwa 700kg Kakao.

Der Kakao für diese Tafel Schokolade stammt außerdem aus der Kooperative LAZAN'NI SAMBIRANO in Madagaskar.

Erfolge

Die Sorte "Nacional" begründet den Ruhm des ecuadorianischen Kakaos. Sie wird in einem harmonischen agroforstlichen Anbau kultiviert werden und  die Produzenten erhalten einen fairen Preis

Zutaten

Kakaomasse* aus Ecuador und Madagaskar, Rohrzucker*. Kakao: 98% mindestens. 

*Zutaten aus Fairem Handel und ökologischer Landwirtschaft (100% des Gesamtgewichts).

Kann Spuren von Milch, Gluten oder Schalenfrüchten enthalten.

Kühl und trocken lagern (18-20°).
Hergestellt in Italien.