Noir 88 % Bolivien, 100g

Genossenschaft

El Ceibo ist in Bolivien eine der erfolgreichsten Genossenschaften, die von ihren Mitgliedern selbst geleitet wird. Die Kleinbauernkooperative, die durch eine aktive Beteiligung ihrer 1200 Mitgliedern lebt, hat einige bemerkenswerte Ergebnisse erzielt.

Erfolge

Der Werdegang dieser indigenen Bauern ist beeindruckend:

Der Landmangel veranlasste  in den 1970er Jahren viele Kleinbauern zur Migration in das tropische Tiefland des Alto Beni migrieren. Dort gündeten sie 1977 diese bahnbrechende bolivianische Bio-Kakao-Genossenschaft gegründet. Ihr überzeugender genossenschaftlicher Ansatz ist Grundlage für Errungenschaften wie die Einführung einer Sozialversicherung für alle Mitglieder, ein paritätisches Geschlechterverhältnis und Projekte zur Erhaltung der Biodiversität und des landwirtschaftlichen Erbes der Region.

Zutaten

Kakaomasse°* aus Bolivien 78%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*.
Kakao: 88% mindestens.
°Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft (100% des Gesamtgewichts)
*Zutaten aus Fairem Handel ( 100% des Gesamtgewichts, 89% SPP-zertifiziert).

Kann Spuren von Milch, Gluten oder Schalenfrüchten enthalten.
Kühl und trocken lagern (18-20°C).
Hergestellt in Italien.