Vollkorn Jasmin Reis, 500g

3,42 €

(6,84 € / kg)

Vollkorn Jasmisreis, fair gehandelt und aus kontrolliert biologischem Anbau

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Beschreibung

Ein mehrfach preisgekrönter Reis

Die Sorte Phka Malis – Jasminblüte auf Khmer – wächst nur in einer bestimmten Gegend, in der dieser Langkornreis all seine aromatischen Eigenschaften entwickelt. Er enthält natürliche Moleküle, die beim Kochen einen eleganten Jasminduft entfalten. Die alte Sorte, die nur einmal jährlich geerntet wird, wurde auf der World Rice Conference mehrfach zum besten Reis der Welt gekürt.

Genossenschaft

Der Norden Kambodschas litt besonderes unter dem Krieg und dem Regime der Roten Khmer. Als kleinbäuerliche Produzenten wollen die Mitglieder von PMUAC (Preah Vihear Meanchey Union of Agricultural Cooperative) beweisen, dass es ein anderes landwirtschaftliches Modell gibt als eine intensive Exportlandwirtschaft, die von den Eliten des Landes gefördert ist.

Erfolge

Dank des Fairen Handels können die Bauern dem zunehmenden Druck auf Landnahme widerstehen. Die Reisbauern erhalten außerdem eine bessere Vergütung für ihre Arbeit, denn sie entwickeln neue Aktivitäten der Wertschöpfung wie beispielweise das Trocknen und das Lagern von Rohreis. 

Zutaten

Vollkorn Jasmin-Reis, fair gehandelt und aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1514 kJ (362 kcal)
Fett 2,4 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 79 g
 davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 5 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern.