Mürbekekse Schokolade Kakaosplittern, 120g

3,19 €

(26,58 € / kg)

Bruttopreis zzgl. Versandkosten

Mürbegebäck mit Schokolade und Kakaosplittern, fair gehandelt und
aus kontrolliert biologischem Anbau

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Beschreibung

Genossenschaften

MANDUVIRA, Paraguay; IMILLAY, Peru; UNOCACE, Ecuador

Erfolge

DIE BEWAHRUNG EINHEIMISCHERKAKAOSORTEN

Die Arbeit der rund 760 Produzenten von UNOCACE ist ein wichtiger Beitrag zum Erhalt des landwirtschaft- lichen Erbes Ecuadors. Die Genossenschaft entstand zu einer Zeit, als man im Land den Kakaoanbau auf die hochproduktive Hybrid-Mono-kultur «CCN51» umstellte, dafür aber die heimische Sorte «Nacional» aufgab. Umso wichtiger ist die Entscheidung der Kleinbauern, diese Sorte weiterhin auf ökologische Weise anzubauen.

Zutaten

Bio-Weizenmehl T65° 35,6%, heller Bio-Rohrzucker*, Bio-Butter°, Bio-Eier, Bio-Kakao Splitter* 7,9%, Bio-Schokoladenstückchen*(1) 7,9% (Bio-Rohrzucker*, Bio-Kakaomasse*, Bio-Kakaobutter*, Emulgator: Bio-
Sojalecithin, Bio-Vanilleextrakt*), weißes Bio-Maismehl*, Bio-Sonnenblumenöl°, Backpulver, Bio-Weizenkleie°, Salz.
°Zutaten aus Fairen Handel in Frankreich (54% des Gesamtgewichts)
*Zutaten aus Fairem Handel (37% des Gesamtgewichts)
(1)Kakao: 45% mindestens.
Kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie	1561 kJ (373 kcal)
Fett	20 g
davon gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	43 g
davon Zucker	18 g
Ballaststoffe	2,9 g
Eiweiß	6,8 g
Salz	0,7 g

Handwerkliche Gebäckherstellung aus Frankreich.

Unter Schutzatmosphäre in Frankreich verpackt.